Dolci ricette

Il Cannolo Siciliano è il dolce per eccellenza della Sicilia, questo infatti rievoca gusti e tradizioni dell’isola e rappresenta uno dei pilastri della pasticceria siciliana nel mondo.

Vi proponiamo la semplice ma gustosa ricetta del ripieno alla ricotta, che dimostra come da semplici e genuini ingredienti si possa realizzare una raffinata e prestigiosa crema.

Ingredienti Ripieno: ricotta, zucchero, canditi, cioccolata a pezzetti.

Esecuzione: mescolare la ricotta con lo zucchero e passare il tutto a setaccio, diventando così come una crema. Aggiungere i canditi e il cioccolato e mescolare bene. Riempire i cannoli, pareggiare le estremità con la lama bagnata di un coltello e decorare con mandorle abbrustolite tritate molto finemente. Infine, come ultimo tocco, prima di essere servito e consumato una spolverata di zucchero a velo e cannella.