Per i pasticceri più esigenti e i palati più raffinati, il Cannolo Siciliano si arricchisce di una invitante glassa al cioccolato che irrompe con morbidezza tra due elementi inseparabili come cialda e ripieno.

Nasce così il cannolo siciliano glassato al cioccolato.

Come tutte le particolarità però, questo richiede un certosino e notevole lavoro che non sempre oggigiorno è possibile affrontare. Noi di Dolcidea Siciliana, abbiamo deciso di sviluppare un prodotto dalla qualità artigianale ma con risultati altamente professionali.

Questa prerogativa ci ha stimolato a tal punto da ideare e realizzare la Glassatrice per cannoli, un piccolo e semplice impianto che ci consente di produrre un notevole numero di pezzature in tempi ridotti, e di ottenere un glassa spessa e uniforme per tutta la superficie interna del cannolo siciliano.

Brevetto n°: